干燥技術(shù)的應用和發(fā)展
真空干燥系列
中國的現代干燥技術(shù)是20世紀50年代逐漸發(fā)展起來(lái)的。迄今為止，常用的干燥設備是真空干燥、氣流干燥、噴霧干燥、流化床干燥、旋轉閃蒸干燥、紅外干燥、微波干燥、冷凍干燥等設備，在我國均能生產(chǎn)，可以滿(mǎn)足市場(chǎng)供應，對于一些較新型的干燥技術(shù)已開(kāi)發(fā)研究，如對撞流干燥、過(guò)熱蒸汽干燥、脈動(dòng)燃燒干燥、熱泵干燥。有的已工業(yè)化應用。
對于干燥技術(shù)有三個(gè)公認的項目：一是干燥操作要保證產(chǎn)品質(zhì)量，二是干燥作業(yè)對環(huán)境不造成污染，三是要節能。
干燥技術(shù)既要研究成千上萬(wàn)種不同被干燥物料的干燥性能，也要研究各種節能高效的新型干燥設備，以及研究一定的物料在某種干燥設備中的合理操作參數。對于大多數干燥操作，在經(jīng)驗的情況下，只能通過(guò)實(shí)驗取得相關(guān)數據，來(lái)指導生產(chǎn)實(shí)踐。
中國的現代干燥技術(shù)取得的成績(jì)是中國學(xué)者和企業(yè)界共同努力的結果，雖然成果可喜，但是研究缺乏資金支持，很多成果尚未能轉化為生產(chǎn)力，使企業(yè)的產(chǎn)品得不到更新。要使我國的現代干燥技術(shù)更快地發(fā)展，既要研究者們更加努力，還應使干燥技術(shù)市場(chǎng)更加有序化，競爭規范化。